之前來到台中公益路上時，總是會被他這紅咚咚的招牌給吸引住！
今天趁著來逛逛【勤美誠品綠園道】的機會，
剛好拿到路邊小弟發的優惠DM，就順道來嚐嚐這間日式豬排店囉！
其實這「優惠」DM，也不算有很大的優惠啦！
只不是憑卷點餐可以兌換一杯350mL容量的飲料，而且還可以無限暢飲唷！
在這萬物狂漲的時代，有這一點小小的優惠，也算是不無小補囉！
沿著日式感覺、紅紅的階梯而上，我們來到了他的點餐櫃臺。
為我們點餐的是一個有著可愛娃娃音的日系美眉，
聽著她的聲音，真的有種讓人酥麻的感覺.......
想必.....這間店有這位美眉站櫃台，生意應該不錯吧！^____^
回到正題，來想想這餐該吃啥好了！
看著DM...... 
Timmy還是維持著他一貫的慣例，
也就會先點這間店Menu上推薦的招牌---開運豬排定食(おっきな豚カツ定食)
而我則是點了「海味鮮蝦餅定食」。
點完餐後，開始找尋用餐的位子。
環顧這店內的用餐環境佈置，還是維持它扛棒上的特色---日式風。
在店內用餐，白飯和味噌湯都可以自行免費續加。
聽說，在日本有個習慣，希望得到好運時就要吃炸豬排！
因為豬排「豚カツ(TonKaTsu)」的後面兩個音跟勝利「勝フ(KaTsu)」發音相同，
因此，日本人常常會藉由吃豬排來討個吉利唷！
這也就是為什麼在日本，豬排是種常見的食物了！
在等待出餐的時候，Timmy好奇的把玩著桌上看似調味品的「奇特」物品。
看得出來，這是什麼嗎？？？
哈哈～答案就是---這是店家獨門秘方的「特調沙拉醬」啦！
可是......為什麼要把這沙拉醬裝在這奇特的瓶子裡呢？？
因為這醬汁裡的醬料會隨著時間而慢慢沈澱在底部，
如果使用前不加以攪拌的話，會使這味道分離、無法融合。
所以店家就想出這個方法，把這醬汁裝進這獨特的瓶子裡，
使用前，先將兩指壓住瓶蓋，抓住旋轉球依順時針方向旋轉攪拌，
(感謝Timmy大方出借「玉指」入鏡協助拍攝！)
充分攪拌後，就可以依個人喜好淋於高麗菜絲上囉！
另外一個高麗菜絲的「好夥伴」就是這---和風沙拉醬(柚子醋)
這柚子富含酵素、檸檬酸、酒石酸、膳食纖維、菸鹼素、鉀、鈉、鐵及多種維他命，
能促進人體血液流動，有助消除疲勞、鬆弛緊張，好醋多多益善唷！
如果是像蜜絲薇一樣嗜酸的人，除了加沙拉醬之外，還可以再加這柚子醋喔！
使用前，一樣先搖晃瓶身之後，再適量淋在高麗菜絲上唷！
可能是專心在研究這醬汁的瓶子，所以不覺得讓我們等太久，
主餐上場囉！
開運豬排定食(150元) 
除了主菜里肌豬排之外，還有白飯、日式小菜、高麗菜絲、味噌湯以及甜點。
蜜絲薇發現店家也在響應環保唷！
因為這裡的餐食不提供免洗筷，而是使用不鏽鋼筷。
只要清洗消毒步驟作的好，就不用擔心衛生的問題啦！
蜜絲薇的主餐---海味鮮蝦餅定食(140元) 
在這餐盤上，除了主菜之外，大多都與Timmy的一樣。
不過....你注意到了嗎？.....蜜絲薇可是比Timmy多了一樣東西唷！
找到了嗎？...就是餐盤上左邊的白色物品。
那是店家為了點海鮮類餐點的客人而準備的「塔塔醬(tar tar sauce)」！
這塔塔醬添加了酸黃瓜、酸豆、洋蔥等配料，
不但能增加口感，這微酸的口味更可以為海鮮提味唷！
之前研究了沙拉醬的用法，如今主餐上場，來實地練習一下囉！
在此，蜜絲薇要先提醒大家，
因為這兩種醬汁的味道都還蠻重的，添加的時候可要小心用量唷！
可別像蜜絲薇一樣，一時貪心，加太多醬汁，導致這高麗菜絲的味道太鹹囉！
最後還得要麻煩店員再多給一些高麗菜絲，以平衡一下這過鹹的味道。
對了！忘了告訴大家，這裡的高麗菜絲一樣也是無限量供應唷！
跟外場的服務人員說一聲，
他們就會從冰箱裡拿出冰冰涼涼的高麗菜絲，為你加上喔！
愛吃多少，隨你吃多少！
不過......可別貪心，一下要了太多而吃不完，這樣就浪費囉！
這一頓吃下來，
蜜絲薇覺得整體來說，他們家的炸物處理得還算不錯吃！
外表酥脆，麵衣有成功地將肉汁包覆在內而未流失。
而內層的豬肉有先處理醃製過，所以不置於會沒有味道。
這間店在桃園地區也有分店，回到桃園之後下次可以去別間分店再嚐嚐喔！
台中市美村路一段173號2樓(公益路口)
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