蜜絲薇的幸福2+2

吃飽閒聊的同時，蜜絲薇又開始嘴饞想吃甜點了！
這時蜜絲弟就提議，帶我們來去吃花蓮現在最夯的冰品---「五霸焦糖包心粉圓」

一聽到這個名稱，蜜絲薇就快笑出來啦！
這名字還真是俗擱有力啊！


一到了店門口，挖～～～不管是裡面吃的、外面等待的，客人還真不少耶！


店頭貼著滿滿的報導資料


老闆從頭到尾都一直埋頭做冰

老闆說，做這冰，真的很費時。
一開始就看著老闆熟練地把多種口味的包心粉圓放到熱水中煮熟.....
一一撈起後，平鋪在淺盤中，
為了不讓熱騰騰的粉圓跟剉冰之間會有衝突，粉圓的表皮會因遇冰而變硬，
貼心的老闆苦心思考之下，就想出了在粉圓上加了手工豆花。
大家看到這裡，應該以為再加點剉冰就可以上桌了吧！
如果真的這麼想的話，那就錯啦！！.......
真正費工的地方，才剛要開始呢！
接著，就看著老闆在覆蓋著包心粉圓的豆花上，
來來回回的平均鋪滿一層剉冰，
再來，拿出老闆特製的焦糖，突然就看到老闆的手突然加快了起來！
原來老闆此動作就是在剉冰上平均撲上一層香濃的焦糖.....
大家應該以為這樣就夠了吧！
錯啦～～這還沒結束咧！
老闆在焦糖冰上又平均鋪上一層剉冰，
最後，再用煉乳劃出大小幾乎一致的方格～
有這近似鬆餅模樣的五霸焦糖包心粉圓就完成啦！

答啦～～～招牌就是這個啦！----五霸焦糖包心粉圓

這冰的模樣很別緻，差點讓蜜絲薇不忍吃它 (哈～ )

一吃下去，感覺這焦糖的味道跟一般想像的不同，
不會死甜，而是甜中略帶點苦味，很有層次感～
而這剉冰的吃法，千萬不能像吃一般剉冰一樣，端上來就先胡亂攪拌一番再說，
而是要一口一口、慢慢地吃，這樣才不會把底下的豆花都攪爛了！

豆花的口感還蠻綿密的，不像是機器做出來的豆花，
而這包心粉圓的口味很多樣，
有水果、玫瑰、桂花、黑糖、咖啡、芋頭、蓮子、紅豆、抹茶、花生跟黑芝麻。
但是，一盤的包心粉圓沒這麼多顆，
所以蜜絲薇也沒辦法一一品嚐這麼多種口味的包心粉圓。
不過.....這口味雖然多樣，但是粉圓咬起來的口感卻不是那麼Q，
這部分老闆應該可以再考慮研究看看唷～

以前在花蓮說到要吃包心粉圓，蜜絲薇都會想到是五霸隔壁這間。
五霸的老闆，以前是賣玩具的，
所以在這吃冰的同時，還是可以看到店裡擺滿老闆出清的玩具。
現在的小朋友都喜歡玩電子產品，
所以賣傳統玩具的老闆，幾經考量後，決定鼓起勇氣來「中年轉業」！
蜜絲薇很佩服老闆的勇氣與製作冰品時的用心，
在老闆的身上，蜜絲薇看到，「只要肯用心，中年轉業不恐怖！」

【五霸焦糖包心粉圓 在哪？】
花蓮市博愛街165號 (中華路跟博愛路口，有明顯的黃色扛棒)   

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